Le lièvre à la royale

La chronique « Histoire et gastronomie » de Jean Vitaux
Vous souhaitez tout connaître de l’histoire de cette recette mythique chez les gourmets : écoutez Jean Vitaux et sa chronique.


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Émission proposée par : Jean Vitaux
Référence : CHR896
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Adresse de cet article : https://www.canalacademie.com/ida10093-Le-lievre-a-la-royale.html
Date de mise en ligne : 6 janvier 2013

Jean Vitaux est non seulement docteur en médecine et spécialiste gastro-entérologue mais aussi fin gastronome, membre de plusieurs clubs renommés, et, bien sûr, grand connaisseur de l’histoire de la gastronomie. Retrouvez toutes ses chroniques en cliquant ici !





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