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Jean Lurçat, une oeuvre foisonnante

Jean Lurçat, une oeuvre foisonnante

De la tapisserie contemporaine au livre d’artiste : le témoignage de Simone Lurçat, son épouse
Jean Lurçat fut un artiste peintre dont les tapisseries, à partir des années quarante furent connues dans le monde entier pour leur « feu ». Son ami Claude Roy disait de lui qu’il était le meilleur pilote de tapis-volant du monde : « ...Rien de ce qui est arrivé à Lurçat et rien de ce qui est arrivé à son pays n’a été absent de son oeuvre. Elle dit magnifiquement les jours de l’Histoire et les jours sans histoire... »

dimanche 2 septembre 2007 - Emission proposée par : Marianne Durand-Lacaze

Aliments traditionnels et saveurs nouvelles

Aliments traditionnels et saveurs nouvelles

Avec le Chef William Ledeuil
William Ledeuil, chef du restaurant "Ze Kitchen gallerie", invente une cuisine nouvelle, odorante et colorée, avec des produits traditionnels inspirée des saveurs thaïlandaises. Il vient de publier un ouvrage de recettes "Les couleurs du goût" inspiré de sa cuisine.

dimanche 26 août 2007 - Emission proposée par : Hélène Renard

Sociologie de la malbouffe

Sociologie de la malbouffe

Avec Guy Paillotin, secrétaire perpétuel de l’Académie d’agriculture
Manger mal n’est toujours pas un choix ; cela dépend en partie de votre situation sociale. Les « nouveaux pauvres » étant de plus en plus nombreux en France, ils sont tous aussi nombreux à s’exposer aux risques d’obésité, de cancers, de maladies cardio-vasculaires... Sociologie de la malbouffe avec Guy Paillotin.

dimanche 26 août 2007

Plaisir et habitudes alimentaires

Plaisir et habitudes alimentaires

L’assiette est-elle le reflet de notre société ?
Comment nos papilles gustatives sont-elles reliées à notre cerveau ? Pourquoi aimons-nous le sucré de manière innée ? L’obésité nous guette-t-elle tous ? Plaisir et habitudes alimentaires font-ils bon ménage ? Réponses en compagnie d’André Holley, membre du Centre Européen des Sciences du Goût et de Philippe Besnard, nutrionniste.

dimanche 26 août 2007

<i>De la science aux fourneaux</i> d'Hervé This

De la science aux fourneaux d’Hervé This

Le directeur de la Fondation science et culture alimentaire donne des explications goûteuses !
Pourquoi le homard change-t-il de couleur à la cuisson ? Pourquoi le gras donne-t-il du goût ? Qu’est-ce qui provoque cette saveur de bouchon à l’ouverture de mauvaises bouteilles de vin ? Réponses scientifiques éclairées du chimiste Hervé This !

dimanche 26 août 2007

"Alicaments" : l'Europe légifère pour protéger les consommateurs

"Alicaments" : l’Europe légifère pour protéger les consommateurs

Avec les professeurs Pierre Bourlioux et Dominique Turck
Les alicaments (contraction d’aliment et de médicament) fleurissent dans nos supermarchés. Le plus souvent sous forme de produit laitiers, ils "renforcent nos défenses naturelles", luttent contre notre mauvais cholestérol, ou nourrissent "notre peau de l’intérieur". Une réglementation européenne est entrée en vigueur le 1er juillet 2007, permettant de faire le tri entre allégations vérifiées et mensongères... Explications des professeurs Pierre Bourlioux et Dominique Turck.

dimanche 26 août 2007

Emile Mâle : l'art religieux au XIIIe siècle

Emile Mâle : l’art religieux au XIIIe siècle

Etude sur l’iconographie médiévale avec Alain Erlande - Brandebourg
Emile Mâle a été l’un des premiers chercheurs français à prendre pour objet d’étude l’image médiévale et l’iconographie. Son apport ne s’est pas limité à l’époque de publication de son ouvrage en 1898. Celui-ci peut encore servir de guide à de nouvelles recherches. Explication avec Alain Erlande Brandebourg, ancien directeur des Archives de France.

dimanche 12 août 2007 - Emission proposée par : Annie Regond

Les peintres officiels de la Marine

Les peintres officiels de la Marine

avec Michel Bez, président de l’association des "POM"
Depuis 1830, la Marine nationale - la Royale - nomme les peintres officiels qui ont la charge de servir et de dépeindre la marine et la mer. Entretien avec Michel Bez, peintre officiel de la Marine depuis 1987.

lundi 23 juillet 2007 - Emission proposée par : Bertrand Galimard Flavigny

Carmontelle : Le cinéma au siècle des Lumières

Carmontelle : Le cinéma au siècle des Lumières

L’expert en divertissements se passionnait pour les spectacles optiques !
Le portraitiste et écrivain de théâtre, grand ordonnateur de fêtes, Carmontelle, invente le déroulement d’images en continu destiné à être montré comme un spectacle. Frustré de ne pas pouvoir diriger ses acteurs dans de grands espaces et de les faire évoluer d’un endroit à l’autre, il s’affranchit de la règle de l’unité de lieu et crée un nouveau type de spectacle à la veille de la Révolution française. Avec ses peintures sur transparents, Carmontelle est un précurseur du film cinématographique.

mardi 17 juillet 2007 - Emission proposée par : Marianne Durand-Lacaze

Lalique au musée du Luxembourg

Lalique au musée du Luxembourg

Bijoux d’exception 1890-1912
René Lalique, de simple dessinateur de bijoux - pour les joaillers du Palais Royal - devient le plus fameux des orfèvres de l’Art Nouveau. Son aîné, Emile Galle reconnaît en lui "l’inventeur du bijou moderne". Dany Sautot, co-commissaire de l’exposition au Musée du Luxembourg, nous présente une oeuvre éblouissante.

lundi 16 juillet 2007 - Emission proposée par : Krista Leuck

Visite du château de Nélie Jacquemart, domaine de Chaalis

Visite du château de Nélie Jacquemart, domaine de Chaalis

avec Nicolas Sainte Fare Garnot
Léguée à l’Institut de France en 1912, l’abbaye royale de Chaalis (Oise) a longtemps appartenu au couple Jacquemart-André. Canal Académie vous propose de visiter les diverses pièces du château, en compagnie de Nicolas Sainte Fare Garnot.

dimanche 8 juillet 2007

Le Primatice : "lecture" de ses fresques à Chaalis

Le Primatice : "lecture" de ses fresques à Chaalis

Avec Jean-Pierre Babelon, membre de l’Académie des inscriptions et belles-lettres
La chapelle de l’abbaye royale de Chaalis regorge d’un trésor : ses murs sont recouverts de fresques du célèbre peintre italien du XVIe siècle, Le Primatice. Jean-Pierre Babelon nous offre une lecture détaillée de cette oeuvre, et revient sur les détails de la restauration.

dimanche 8 juillet 2007

Visite de la roseraie de l'Abbaye royale de Chaalis

Visite de la roseraie de l’Abbaye royale de Chaalis

avec André Gamard, jardinier-paysagiste
Visitez la roseraie de l’abbaye royale de Chaalis, conçue selon la volonté de la propriétaire Nélie Jacquemart, dans l’esprit des « jardins fleuristes » du XIXe siècle.

dimanche 8 juillet 2007

A quoi sert l'histoire de l'art ?

A quoi sert l’histoire de l’art ?

par Roland Recht, professeur au Collège de France, membre de l’Académie des inscriptions et belles-lettres
Alors que l’appétit de culture n’a jamais été aussi vif, et que son corolaire, la valeur fiduciaire des oeuvres, pèse de plus en plus dans la politique culturelle, Roland Recht revient sur les fondamentaux : à quoi sert l’histoire de l’art, et a fortiori, l’historien de l’art ? Une réflexion urgente à l’heure de la mondialisation culturelle.

dimanche 8 juillet 2007 - Emission proposée par : Priscille Lafitte

Réception de Vladimir Velickovic sous la Coupole

Réception de Vladimir Velickovic sous la Coupole

Nouvel élu de l’Académie des beaux-arts
Retransmission de la séance solennelle de réception du peintre Vladimir Velickovic à l’Académie des beaux-arts, sous la Coupole, le 20 juin 2007. Jacques Taddei, compositeur et membre de l’Académie, prononça le discours de réception du nouvel élu. En réponse et selon l’usage, Vladimir Velickovic prononça l’éloge de son prédécesseur Bernard Buffet.

dimanche 8 juillet 2007 - Emission proposée par : Marianne Durand-Lacaze

Promenade à l'Arc de Triomphe

Promenade à l’Arc de Triomphe

avec Anne Muratori-Philip, correspondant de l’Institut
Promenade à l’Arc de Triomphe de l’Etoile de Paris qui reçoit chaque année plus d’un million de visiteurs. Voulue par Napoléon 1er pour honorer ses soldats victorieux à Austerlitz, sa construction est décidée en 1806 mais elle ne sera achevé qu’en 1836, sous le règne de Louis-Philippe.

dimanche 8 juillet 2007 - Emission proposée par : Anne Muratori-Philip, Hélène Renard

Oméga-3 : soyez intelligent, vivez longtemps !

Oméga-3 : soyez intelligent, vivez longtemps !

Avec Jean-Marie Bourre, membre de l’Académie nationale de médecine
Manger du poisson rend-il intelligent ? Oui ! répond Jean-Marie Bourre. Grâce aux oméga-3, acides gras essentiels, le cerveau des nourrissons se construit correctement. A l’âge adulte, ces mêmes oméga-3 permettent de lutter contre la tension artérielle, la dépression ou encore la démence. A vos fourchettes ! Le Dr Jean-Marie Bourre fait le point sur ces bonnes graisses, indispensables à l’homme.

dimanche 1er juillet 2007

Jean-Luc Penso, lauréat de la Fondation culturelle franco-taïwanaise 2007

Jean-Luc Penso, lauréat de la Fondation culturelle franco-taïwanaise 2007

Dans le miroir des marionnettes chinoises
Le spectacle de marionnettes est un art particulièrement vivant à Taïwan. Ainsi, la Fondation culturelle franco-taïwanaise a décerné le prix 2007 à Jean-Luc Penso, marionnettiste et créateur de la troupe du Petit Miroir. Formé par Li Tien Lu, l’un des plus grands maîtres chinois, il nous fait partager sa passion !

dimanche 1er juillet 2007 - Emission proposée par : Marianne Durand-Lacaze

L'espion Anthony Blunt, le clerc de la trahison, par Georges Semprun

L’espion Anthony Blunt, le clerc de la trahison, par Georges Semprun

Entre histoire de l’art et espionnage
Anthony Blunt, célèbre espion pour le compte de l’Union soviétique, né en 1907 et mort en 1983, était aussi un historien d’art, conservateur des collections de la reine, au service donc, de la Couronne d’Angleterre. Une double vie énigmatique décryptée par l’écrivain Georges (Jorge) Semprun (1923-2011). Quand l’histoire dépasse la fiction, mieux que "007"...

dimanche 1er juillet 2007 - Emission proposée par : Marianne Durand-Lacaze

A la découverte du Château de Versailles (1/4)

A la découverte du Château de Versailles (1/4)

Le grand appartement du Roi
Partez à la découverte du Château de Versailles avec Mathieu da Vinha, docteur en Histoire. Coordinateur de la recherche et de la formation au Centre de recherche du château de Versailles, il nous guide à travers les salons du Grand Appartement du Roi. Première émission consacrée à la résidence royale, alors que la Galerie des Glaces vient d’être restaurée dans sa totalité.

dimanche 24 juin 2007 - Emission proposée par : Christophe Dickès, Mathieu da Vinha

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