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"Les voies de la lumière", par l'astrophysicien Trinh Xuan Thuan

"Les voies de la lumière", par l’astrophysicien Trinh Xuan Thuan

Prix Moron 2007 de l’Académie française
Les voies de la lumière, livre alliant sciences et philosophie, a reçu le prix Moron 2007 de l’Académie française. Trinh Xuan Thuan, astrophysicien, développe dans cette émission deux points de son livre : la lumière d’un point de vue scientifique (à la fois onde et particule) et son symbole en philosophie, en théologie ou encore en musique... Rencontre.

dimanche 16 septembre 2007

Les métamorphoses du calcul

Les métamorphoses du calcul

avec Gilles Dowek, Grand Prix de philosophie 2007 de l’Académie française
Si, généralement, on fait débuter l’histoire des mathématiques aux Ve siècle avant J.C., son histoire est plus ancienne et serait même antérieure à l’écriture. Des premiers raisonnements mathématiques à la démonstration automatique utilisée en informatique, Gilles Dowek nous donne quelques éléments pour comprendre l’évolution des mathématiques.

dimanche 16 septembre 2007

Compléments alimentaires : miracle ou arnaque ?

Compléments alimentaires : miracle ou arnaque ?

Avec Robert Anton, membre de l’Académie de pharmacie
Les compléments alimentaires vous promettent de brûler vos graisses, de préparer votre peau au soleil ou encore de lutter contre le stress... Quelle est la part de rêve et de réalité ? Sommes-nous certains des effets positifs sur notre santé ? Réponses en compagnie de Robert Anton, expert en plantes médicinales, membre de l’Académie de pharmacie.

dimanche 16 septembre 2007

Les multiples vies de Théodore Monod, immortel de l'Académie des sciences

Les multiples vies de Théodore Monod, immortel de l’Académie des sciences

Par son biographe Roger Cans
À la fois anthropologue, linguiste, océanographe, géologue, botaniste et philosophe, Théodore Monod a rempli sa vie de 98 années de traversées dans le désert, alignant des distances de 900 km de marche ! Récit de cette vie d’aventures, avec Roger Cans.

dimanche 16 septembre 2007

La gastronomie moléculaire

La gastronomie moléculaire

avec Hervé This
Qu’est-ce que la gastronomie moléculaire ? Nous avons posé la question à son inventeur Hervé This, physico-chimiste réputé pour son travail de démocratisation de la science. Il a écrit dernièrement « Construisons un repas » et « La cuisine, c’est de l’amour, de l’art, de la technique ».

dimanche 26 août 2007

Sociologie de la malbouffe

Sociologie de la malbouffe

Avec Guy Paillotin, secrétaire perpétuel de l’Académie d’agriculture
Manger mal n’est toujours pas un choix ; cela dépend en partie de votre situation sociale. Les « nouveaux pauvres » étant de plus en plus nombreux en France, ils sont tous aussi nombreux à s’exposer aux risques d’obésité, de cancers, de maladies cardio-vasculaires... Sociologie de la malbouffe avec Guy Paillotin.

dimanche 26 août 2007

Plaisir et habitudes alimentaires

Plaisir et habitudes alimentaires

L’assiette est-elle le reflet de notre société ?
Comment nos papilles gustatives sont-elles reliées à notre cerveau ? Pourquoi aimons-nous le sucré de manière innée ? L’obésité nous guette-t-elle tous ? Plaisir et habitudes alimentaires font-ils bon ménage ? Réponses en compagnie d’André Holley, membre du Centre Européen des Sciences du Goût et de Philippe Besnard, nutrionniste.

dimanche 26 août 2007

<i>De la science aux fourneaux</i> d'Hervé This

De la science aux fourneaux d’Hervé This

Le directeur de la Fondation science et culture alimentaire donne des explications goûteuses !
Pourquoi le homard change-t-il de couleur à la cuisson ? Pourquoi le gras donne-t-il du goût ? Qu’est-ce qui provoque cette saveur de bouchon à l’ouverture de mauvaises bouteilles de vin ? Réponses scientifiques éclairées du chimiste Hervé This !

dimanche 26 août 2007

"Alicaments" : l'Europe légifère pour protéger les consommateurs

"Alicaments" : l’Europe légifère pour protéger les consommateurs

Avec les professeurs Pierre Bourlioux et Dominique Turck
Les alicaments (contraction d’aliment et de médicament) fleurissent dans nos supermarchés. Le plus souvent sous forme de produit laitiers, ils "renforcent nos défenses naturelles", luttent contre notre mauvais cholestérol, ou nourrissent "notre peau de l’intérieur". Une réglementation européenne est entrée en vigueur le 1er juillet 2007, permettant de faire le tri entre allégations vérifiées et mensongères... Explications des professeurs Pierre Bourlioux et Dominique Turck.

dimanche 26 août 2007

Alain Fischer, de l'ACADEMIE DES SCIENCES : Histoire de la thérapie génique

Alain Fischer, de l’ACADEMIE DES SCIENCES : Histoire de la thérapie génique

Des fondements en 1980 aux espoirs de demain
L’immunologiste et académicien Alain Fischer nous livre les prémices de l’histoire de la thérapie génique. En guérissant des "enfants bulles" en 1999 à l’hôpital Necker (dans le cadre d’essais cliniques) grâce à l’introduction d’un gène sain dans la moelle osseuse, il ouvre la porte à un traitement thérapeutique. Quels sont les espoirs pour les autres maladies rares ? Eléments de réponse dans cette émission.

dimanche 19 août 2007

Pharmacogénétique : traiter un patient selon son patrimoine génétique pour limiter les dangers des médicaments

Pharmacogénétique : traiter un patient selon son patrimoine génétique pour limiter les dangers des médicaments

Avec Jean-Paul Tillement et Jean-Pierre Goullé
La pharmacogénétique est apparue il y a un demi-siècle : elle permet de prescrire des traitements sur mesure en fonction des profils génétiques des patients, réduisant ainsi les risques de toxicité et d’effets secondaires dus aux médicaments.

dimanche 19 août 2007

La bioéthique ou le juste milieu, de Pierre-André Taguieff

La bioéthique ou le juste milieu, de Pierre-André Taguieff

Commenté par Damien Le Guay
Pierre-André Taguieff, historien, dénonce les travers de notre époque. Dans son livre, "La bioéthique ou le juste milieu", il attaque et critique la bioéthique. Pour lui, il s’agit d’une imposture puisque la recherche du "juste milieu" est impossible. Damien Le Guay nous donne les clés de lecture pour comprendre le livre de Pierre-André Taguieff.

dimanche 19 août 2007 - Emission proposée par : Damien Le Guay

Evolution de la nébuleuse protosolaire : du gaz aux premiers grains

Evolution de la nébuleuse protosolaire : du gaz aux premiers grains

Colloque de l’Académie des sciences
Remontez le temps pour comprendre comment en plusieurs millions d’années, de simples gaz ont formé des planètes. Guy Libourel, François Robert, Gérard Manhès et Anne Dutrey nous font part des dernières connaissanaces à ce sujet. Voici la deuxième émission d’une série de quatre dédiée à la formation du système solaire.

lundi 6 août 2007

La naissance du système solaire

La naissance du système solaire

colloque de l’Académie des sciences
Dans quel environnement est né le système solaire ? Quel a été le processus de formation et à quelle vitesse ? Eléments de réponse avec Marc Chaussidon, Matthieu Gounelle et Thierry Montmerle, dans ce premier volet de quatre émissions.

dimanche 5 août 2007

Planètes géantes, telluriques, extrasolaires : un colloque à l'Académie des sciences les examine... à la loupe !

Planètes géantes, telluriques, extrasolaires : un colloque à l’Académie des sciences les examine... à la loupe !

Des planétésimaux aux planètes, points de vue d’astrophysicien sur la formation du système solaire
Le bombardement des météorites, l’existence ou non d’une atmosphère... sont autant d’éléments qui différencient les planètes géantes, des planètes telleriques. Un autre élement de comparaison s’est rajouté depuis peu : la découverte des planètes extrasolaires. Les explications d’Alessandro Morbidelli, Jean-Pierre Bibring, Janne Blichert-Toft, Francis Alabarède, Bernard Bourdon, Manuel Moreira et Alain Lecavelier. Voici la troisième émission d’une série de quatre, dédiée à la formation du système solaire.

dimanche 5 août 2007

Les futures missions d'exploration du système solaire

Les futures missions d’exploration du système solaire

à quand les prochains échantillons extra-terrestres ?
Les sondes spatiales Genesis (récuperer des échantillons du Soleil) et Stardust (échantillons de comète) ouvrent des perspectives pour des missions encore plus ambitieuses, tels que le prélèvement d’astéroïdes, de Mars ou d’un noyau cométaire. Ecoutez les explications de Bernard Marty et Francis Rocard.

dimanche 5 août 2007

OVNI : que veulent les hommes ?

OVNI : que veulent les hommes ?

avec Jacques Arnould et Pierre Lagrange
Que recherchent les hommes à travers leur attrait pour les objets volants non identifiés, et la possible vie extra-terrestre ? Eléments de réponses avec le sociologue Pierre Lagrange, et Jacques Arnould, chargé des questions éthiques au Centre national d’études spatiales.

dimanche 5 août 2007

L'astronome Jean-Claude Pecker, une formation classique pour étudier le ciel

L’astronome Jean-Claude Pecker, une formation classique pour étudier le ciel

de l’Académie des sciences
Jean-Claude Pecker, physicien et astronome évoque son parcours atypique de "scientifique littéraire". Il nous raconte sa passion pour la civilisation et la littérature grecque.

mercredi 25 juillet 2007 - Emission proposée par : Elizabeth Antébi

<i>La mer, avenir de la terre</i> !

La mer, avenir de la terre !

avec Christian Buchet, de l’Académie de Marine
La Mer, avenir de la Terre : 180 photographies commentées par Christian Buchet, membre de l’Académie de Marine. Il se livre à une analyse de tous les enjeux que recèle l’immensité salée dont on sait finalement très peu de choses.

lundi 23 juillet 2007 - Emission proposée par : Annet Sauty de Chalon

Visite de la roseraie de l'Abbaye royale de Chaalis

Visite de la roseraie de l’Abbaye royale de Chaalis

avec André Gamard, jardinier-paysagiste
Visitez la roseraie de l’abbaye royale de Chaalis, conçue selon la volonté de la propriétaire Nélie Jacquemart, dans l’esprit des « jardins fleuristes » du XIXe siècle.

dimanche 8 juillet 2007

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