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Dès le début de son intervention, Pierre Baptiste précise que son titre est en réalité trompeur, la polychromie des monuments du Cambodge ancien dont il s’apprête à traiter se limitant à des vestiges parfois très ténus.
Toutefois, dès la redécouverte d’Angkor durant la seconde moitié du XIXe siècle, les archéologues et découvreurs se sont interrogés sur l’aspect originel des sanctuaires et des images du culte qu’ils étaient en train de mettre au jour, la question de la polychromie étant très tôt évoquée. L’analyse de ce phénomène est rendue particulièrement délicate aujourd’hui par l’inévitable altération des pigments soumis aux outrages du temps et du climat. Si la statuaire et les décors portent encore des traces d’or, de rouge ou de blanc, témoignant de la connaissance et de l’utilisation de la couleur, la palette n’a sans doute pas été aussi diversifiée que ne le laissent imaginer les visions idéales du XIXe siècle ou certaines restitutions numériques modernes.
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