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:: Actuellement à l'antenne - Vendredi 29 aout - :: |
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:: À écouter aujourd'hui :: |
De Gaulle en direct
En hommage à Pierre Messmer, décédé le 29 août 2007, Canal Académie vous propose d’écouter sa communication présentée en séance publique devant l’Académie des sciences morales et politiques, le lundi 20 octobre 2003. Chancelier honoraire de l’Institut de France et membre de l’Académie française, il fut ministre des Armées de 1960 à 1969, ministre de l’Outre-mer en 1971 puis Premier ministre de 1972 à 1974 sous la présidence de Georges Pompidou.
Nourriture, aliments, gastronomie : bon appétit !
Cette semaine, Canal Académie vous propose une série d’émissions sur le thème des aliments. Gastronomie, gourmandises, alicaments, l’assiette est-elle le reflet de notre société ?
Hervé This, Jean-Marie Bourre, Jean Vitaux vous souhaitent un bon appétit ! |
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:: Nouveau ! Découvrez notre émission en vidéo :: |
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Charcot, explorateur des mers, navigateur des pôles
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Médecin de formation comme le souhaitait son père Jean-Martin, Jean-Baptiste Charcot sera finalement marin de vocation. Il découvrira de nouvelles terres et naviguera plus de trente ans dans les mers polaires. Très respectueux de la nature, il sera le premier à considérer ces régions comme un terrain de travail et non comme un champ de courses... Récit d'une vie en compagnie de Serge Kahn, auteur de Charcot, explorateur des mers, navigateur des pôles.
Invité(s) :
Serge Kahn
Journaliste :
Elodie Courtejoie
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:: Le 29 Août dans l'histoire :: |
| 1533 | L’empereur Inca Atahualpa meurt, garrotté dans sa cellule sur ordre de Francisco Pizarro. |
| 1825 | Le Portugal reconnaît l'indépendance du Brésil au traité de Rio de Janeiro. |
| 1842 | Le Traité de Nankin marque la défaite chinoise face aux Britanniques : Hong Kong est cédée à perpétuité au Royaume-Uni. |
| 1959 | Hawaii devient le 50è Etat des Etats-Unis. |
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d'autres évènements pour le 29 Août
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:: Les nouveautés :: |
par le bibliologue Bertrand Galimard Flavigny
Pratiquer l’art de la cuisine était en vogue chez les grands au XVIIIe siècle. Le Régent aimait préparer des soupers. Marie Leczinska était cuisinière et gloutonne, et nous devons à Casanova de curieuses anecdotes gourmandes sur cette reine de France...
dimanche 24 août 2008
par
Bertrand Galimard Flavigny
Par Jean Vitaux
Les ordres religieux ont joué un grand rôle en gastronomie, bien que l’on puisse les croire plus portés vers la contemplation, la prière et le service de Dieu, qu’aux choses de ce bas monde comme la gastronomie...
dimanche 24 août 2008
par
Jean Vitaux
Raymond Barre (1924-2007) fut économiste et Premier ministre de 1976 à 1981.
En hommage à Raymond Barre, économiste, ancien Premier ministre de 1976 à 1981, voici le témoignage de l’un de ses confrères académiciens, Jacques de Larosière, économiste comme lui, ancien gouverneur de la Banque de France et ancien directeur général du FMI.
jeudi 21 août 2008
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Fiches pédagogiques
Manger du poisson rend-il intelligent ? Oui ! répond Jean-Marie Bourre. Grâce aux oméga-3, acides gras essentiels, le cerveau des nourrissons se construit correctement. A l'âge adulte, ces mêmes oméga-3 permettent de lutter contre la tension artérielle, la dépression ou encore la démence. A vos fourchettes ! Le Dr Jean-Marie Bourre fait le point sur ces bonnes graisses, indispensables à l'homme.