par le bibliologue Bertrand Galimard Flavigny
Pratiquer l’art de la cuisine était en vogue chez les grands au XVIIIe siècle. Le Régent aimait préparer des soupers. Marie Leczinska était cuisinière et gloutonne, et nous devons à Casanova de curieuses anecdotes gourmandes sur cette reine de France...
dimanche 24 août 2008
par
Bertrand Galimard Flavigny
Par Jean Vitaux
Les ordres religieux ont joué un grand rôle en gastronomie, bien que l’on puisse les croire plus portés vers la contemplation, la prière et le service de Dieu, qu’aux choses de ce bas monde comme la gastronomie...
dimanche 24 août 2008
par
Jean Vitaux
Raymond Barre (1924-2007) fut économiste et Premier ministre de 1976 à 1981.
En hommage à Raymond Barre, économiste, ancien Premier ministre de 1976 à 1981, voici le témoignage de l’un de ses confrères académiciens, Jacques de Larosière, économiste comme lui, ancien gouverneur de la Banque de France et ancien directeur général du FMI.
jeudi 21 août 2008